Mini Moulin transparent au design élégant pour habiller vos tables. Poivre brun rouge aux notes très chaudes et puissantes, avec des notes de pain chaud, de pâtisserie, d’agrumes, d’épices et d’ananas. Excellent avec les viandes blanches, les soupes, les bouillis, l’os a moelle, les rognons, l’agneau, les salades cuites, les anchois … il est possible d'alterner avec le poivre noir.
Sa récolte ? Obtenu en cueillant les fruits rouges à maturité, ce poivre est bien plus vif que ses compères. La conservation de sa couleur est obtenue par trempage dans une bouillante puis glacée à l'issu de la récolte.